健康ライフGame

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必要な栄養を摂る

健康に生きるために、身体を作る源となる栄養や、体を動かすエネルギーを食べ物から摂る必要があります。

どのような栄養が必要ですか?

まずは生命の維持に欠かせない酸素と水分があります。

  • 酸素を取り入れる → 呼吸
  • 水分を取り入れる → 水、飲み物、食べ物

そして食事から摂る必要がある栄養がこちらです。

  • エネルギーを作る源になる → 糖質(炭水化物)、脂質
  • 筋肉・髪・爪を作る源になる → たんぱく質
  • 骨・歯を作る源になる → ミネラル
  • 脳・細胞膜を作る源になる → 脂質
  • からだの状態を整える → ビタミン、ミネラル
  • 腸内環境を整える → 食物繊維

これらを満遍なく摂るバランスの良い食事が大切です。

テレビで紹介された健康食品だけ食べていればオッケーなんてことはないので注意してください!

ですが、、

バランスの良い食事って難しいですよね...

それを簡単にできる方法があります!

それは、、、この魔法の言葉

まごはやさしいわ

和の食材の頭文字を語呂合わせにした「まごわやさしい」という言葉を聞いたことのある人も多いかと思います。

世界的にも健康的だと高く評価されている「和食」。「まごわやさしい」のそれぞれの文字が示す食材を取り入れることで、バランスの良い日本の食事ができます。

これに「は」の発酵食品を足したものが「まごはやさしいわ」です。

  1. ま=まめ
    豆(大豆・小豆・黒豆・グリーンピース・油揚げなど)
  2. ご=ごま
    種・ナッツ(ごま・アーモンド・ピーナッツ・くるみ・栗・ぎんなん・松の実など)
  3. は=はっこう
    発酵食品(納豆・漬物・味噌・キムチなど)
  4. や=やさい
    野菜(緑黄色野菜・淡色野菜・根菜類など)
  5. さ=さかな
    魚介類(あじ・いわし・さば・鮭・まぐろ・たこ・えび・牡蠣・あさり・しじみなど)
  6. し=しいたけ
    きのこ(まいたけ・しいたけ・エリンギ・えのき・しめじ・なめこなど)
  7. い=いも
    イモ(さつまいも・じゃがいも・里芋・山芋・こんにゃくなど)
  8. わ=わかめ
    海藻(わかめ・ひじき・のり・昆布・もずくなど)

一汁三菜

献立は「一汁三菜」が理想的です。

  • 飯(玄米)と漬物
  • 汁物(味噌汁)が1品
  • 酢の物が1品
  • 煮物が1品
  • 焼き魚などの焼物が1品

2章 食