DHAはドコサヘキサエン酸の略称で、サバやイワシ、サンマなどの青魚など魚介類に多く含まれる脂肪（油）です。

「魚を食べると頭が良くなる」と言われるのは、魚にDHAが豊富に含まれているからです。

DHAのすごい効果

DHAを利用した研究で、作用の解明は不十分や解明されていない作用もありますが、様々な効果があると報告されています。

1. 学習機能向上作用（記憶改善、健脳作用）
2. 制がん作用（特に乳がん、大腸がん、肺がんのリスク低下）
3. 血中脂質低下作用（LDL（悪玉）コレステロール、中性脂肪を減らす）
4. 網膜反射能向上作用（視力低下抑制）
5. 血圧降下作用
6. 抗血栓作用（血小板凝集抑制作用）
7. 血管内皮細胞の機能改善
8. 抗アレルギー作用
9. 抗炎症作用
10. 抗糖尿病作用（血糖値低下）

炎症は健常状態に回復する（恒常性を正常に維持する）ために起こります。

しかし炎症の進行が緩やかに持続する慢性炎症は、生活習慣病やがんを含む加齢関連疾患に共通する基盤病態となっています。

世界保健機関（WHO）では、「健康な食事（Healthy diet）」を紹介しています。

健康的な食生活は、栄養障害や非感染性疾患（肥満、2型糖尿病、心臓病、脳卒中、がん、歯科疾患、骨粗鬆症）を予防するのに役立ちます。

不健康な食事と身体活動の欠如は、健康に対するリスクを高めます。

毎日の栄養と生活習慣病の予防のために、WHOが推奨している「健康な食事（Healthy diet）」で、食事で摂りたい栄養素と、避けたい食品を知り、健康に役立てましょう。