ファスティングと断食には、様々なメリットがあります。

細胞レベルおよび分子レベルで、いくつかのことが体に起こります。

期待できる効果は

• 病気の治療
• 健康増進
• ダイエット・減量
• 美容効果
• 寿命延長

など様々です。

ただし効果には個人差があります。

また正しいやり方でおこなわないと危険ですので注意してください。

Q. フルーツは、果糖が豊富で、カロリーが高いから食べると太りますか？

A. 痩せる可能性が高いです。

Q. どんな野菜でも、食べればダイエットになりますか？

A. 野菜の種類によってダイエット効果は差があり、逆に食べることで太ってしまう野菜もあります。

フルーツと野菜による体重の変化を調査

最大24年にわたり、男女13万以上のアメリカ人を対象に、特定のフルーツと野菜を食べたときの体重の変化を調査しました。

果物（フルーツ）が-0.24kg、野菜が-0.11kg

分析した結果、果物（フルーツ）と野菜は、共にダイエット効果があり、果物（フルーツ）の方が野菜よりもダイエット効果は高くなりました。

すべての種類の果物（フルーツ）では、食べる量が増えると、4年間で0.24kgの体重が減りました。

すべての種類の野菜では、食べる量が増えると、4年間で0.11kgの体重が減りました。

しかし、いくつかの野菜については、食べる量が増えると体重が増えました。

※今回の調査では、イモとトウモロコシ（コーン）を野菜と定義しています。

イモとトウモロコシ（コーン）を除くと、野菜のダイエット効果の数値は変わってきます。

では、どんな果物（フルーツ）や野菜がダイエットに効果的なのか？

ダイエット効果が最も高いのは大豆

特定の果物や野菜の食べる量を増やしたときに、体重がどう変化するのかを調べました。

調べた中で、ダイエット効果のある、最も体重が減少した食品が「豆腐・大豆」でした。

カロリーが高かったり、果糖の量が多かったり、脂肪分の割合が多いフルーツや野菜は、食べたら太ると考えられます。

しかし、今回の調査で長期間（4年間）食べた場合による体重の変化を調べましたが、全く違った結果となりました。

ダイエット効果が高い野菜・豆

今回の調査した項目の中で「豆腐・大豆」が、飛び抜けてダイエット効果がありました。

• 豆腐・大豆
• カリフラワー
• ズッキーニ
• サヤインゲン
• コショウ
• ブロッコリー

日本人の肥満率は世界の標準から比べると非常に低いのですが、頻繁に大豆を食べる食生活が関係しているかもしれません。

ダイエット効果が高いフルーツ・果物

フルーツでダイエット効果が最も高いのは、ブルーベリーでした。

• ブルーベリー
• プルーン
• リンゴ
• イチゴ
• ブドウ

太る可能性が高い野菜・豆

反対に食べることで最も体重が増えたのは、トウモロコシでした。

• トウモロコシ（コーン）
• エンドウ豆（グリーンピース）
• ジャガイモ・サツマイモ

砂糖は過剰摂取により、健康への影響や、様々な病気を引き起こす原因となっているという意見があります。

サートフード ダイエットは、抗酸化作用が豊富に含まれる食材をたっぷり摂るので、

• 健康的な痩せられる（引き締まった体になる）
• 美肌効果がある（しわ、シミ、くすみなど肌トラブルの改善）
• 老化防止・アンチエイジング効果がある
• 食事の量が多いから、空腹感で苦しくない
• 運動をしなくても大丈夫
• 筋肉が落ちにくい（増えるケースもある）
• リバウンドする可能性が低い（基礎代謝量が下がらない）

など魅力がたくさんのダイエット方法です。

健康的に痩せらることから、海外のモデルやアスリートも取り入れています。

肥満の増加は世界的な問題となっています。

健康的に長期的にやせられるダイエットは何か？

減量効果があると言われている「低炭水化物食（糖質制限ダイエット・アトキンスダイエット）」、「地中海食（地中海式ダイエット）」、「低脂肪食ダイエット」の減量効果を比較した実験がおこなわれました。

やせる（ダイエット効果がある）のはどれ？

1. 低脂肪食
2. 低炭水化物食（糖質制限ダイエット・アトキンスダイエット）
3. 地中海食（地中海式ダイエット）

それぞれの食事を2年間にわたって、体重変化を調査しました。

2年後の体重変化

2年後の減量効果を比較したところ、「地中海食（−4.4kg ）」と「低炭水化物食（−4.7kg ）」は同程度の減量がみられ、「低脂肪食（−2.9kg ）」よりも効果がありました。

1. 低炭水化物食（−4.7kg ）
2. 地中海食（−4.4kg ）
3. 低脂肪食（−2.9kg ）

短期的には低炭水化物食での体重減少がかなり大きいです。

しかし半年後から低炭水化物食にリバウンドがおこりました。

中長期的（1年後）には地中海食と低炭水化物食には有意差がなくなりました。

6年後の体重変化

2年間の実験が終わった後、4年後に被験者を追跡調査しました。

各々リバウンドして、低脂肪食（2.67kg）、地中海食群（1.4kg）、低炭水化物食（4.1kg）体重が増加しました。

6年間を通しての体重減少は、地中海食の食事のグループが最も効果的でした。

1. 地中海食（－3.1kg）
2. 低炭水化物食（－1.7kg）
3. 低脂肪食（－0.6kg）

腸内には、約3万種類、100兆～1000兆個という膨大な数の細菌が生息していて、腸内細菌の重量の1.5kg～2kgになります。

人の細胞の数は37兆個なので、腸内だけで人の細胞の数の3倍～30倍もの細菌が生息しています。

腸の内面を広げるとテニスコート1面分にも相当し、さながら花畑のように細菌類が生息していることから
「腸内フローラ」（フローラ＝花畑）
または
「腸内細菌叢（ちょうないさいきんそう）」（叢＝草むら）
と呼ばれています。

「腸は第2の脳」と呼ばれるように、この腸内細菌叢が体だけではなく精神にも影響することがわかっています。

また腸内細菌は免疫に大きく影響を与えます。
「便秘は万病の元」と言われ、
便秘が腸内細菌叢に、
腸内細菌叢が便秘に、
相互に影響して、悪化すると心身の病気の原因となります。

これはつまり理想的な腸内細菌叢になれば
病気になりにくい体や
より幸せを感じることができます。

理想的な腸内細菌叢を作るにはどうしたらよいでしょうか？

サーチュイン遺伝子は、長寿遺伝子または長生き遺伝子、抗老化遺伝子とも呼ばれ、体内で重要な役割を担っている酵素です。

誰もが持っている遺伝子で、細胞の損傷を防いだり、筋肉を作り、エネルギー産生に影響を与え、健康を促進します。

さらには、記憶力の向上、血糖値の調整、ガンの発生につながるフリーラジカルを原因とする損傷の除去、老化防止や寿命を伸ばすなどの報告もあります。

ヒトには7種類の長寿遺伝子があり、細胞の中の核やミトコンドリアにある、ヒトでは10番目の染色体に存在しています。

普通の生活では眠っている状態で、活性化することにより生物の寿命が延びるとされています。

サーチュイン遺伝子の活性化で期待される効果

• 脂肪燃焼
• エネルギー産生を高める
• 食欲減退
• 筋肉量の増加
• 免疫力を高める
• 健康増進
• 血糖値・血中脂肪の調整
• 美肌効果
• 薄毛予防効果
• 細胞の損傷を防ぐ
• 心血管疾患の原因防止
• 神経疾患の原因防止
• がんの原因防止
• 記憶力の向上
• 老化防止
• 寿命を伸ばす

休んでも日々の疲れがとれない、歳をとって無理ができなくなった、そんなことを感じていませんか？

原因は体のエネルギー不足

「最近、疲れやすい・・・」
「休んでも疲れがとれない・・・」
「昔に比べて体力がなくなった」
「体に無理がきかない」

その原因は、体のエネルギーの源が減っているのかもしれません。
エネルギーの源を作れる量が減っているかもしれません。

作るエネルギー量を増やすことができれば、スタミナがアップします！
活力や持久力を向上させることができます！

では、どうすればエネルギー量を増やすことができるでしょうか？

成長ホルモンは、小児期には名前の通りに身長を伸ばす「骨や筋肉の成長を促進させる成長に関する作用」があります。

大人になってからは、筋肉や骨や皮膚を強くして体を良質に維持する「傷の治癒や肌の新陳代謝を促す代謝をコントロールする作用」があります。

心地よい排便ができていますか？

「便秘は万病の元」と言われるように
便秘を放置しておくのは非常に危険です。

便秘により毒素が体内に滞ってしまうので、
体に様々な悪影響が現れます。

ごみ箱のゴミを捨てる

ごみ箱に生ゴミが溜まっているのに
ごみ捨てができていない状態を
イメージしてみてください。

増えていくだけでなく、
ゴミが腐敗したり、
悪臭が漂ったり、、、

肌荒れ・体臭・ガス・・

大腸に便が滞留すると、
病気の原因となるだけではなく、
腸がキレイな人は、肌もキレイと言われるのと逆で、
便秘は肌荒れの原因となります。

腸内に毒素がたまることにより
体臭が発生します。
腐敗によりガスが発生します。

便秘の原因を絶ち、解消しましょう！

では、便秘になる原因は、解決策は？

江戸時代の本草学者、儒学者である貝原益軒によって、正徳2年（1712年）に書かれた養生（健康、健康法）についての指南書『養生訓』。

益軒83歳の著作で、実体験に基づき健康法を解説しています。

長寿を全うするための一般向けの生活心得書であり、身体の養生だけでなく、精神の養生も説いています。

『病人に食べさせると、
病気を養うことになる。

一方、食事を与えなければ、
病気は早く治る。』

-ヒポクラテス（古代ギリシアの医者）-

栄養が消化・吸収されるのに良い食べ方を知っていますか？

体に良いものを考えて、食べるものを選んでいても、栄養が吸収されなければ意味がありません。

栄養がある食事をして、その栄養をしっかり吸収していきましょう。

満腹になるまで食べないで、少し控えめに。食べ過ぎは、百害あって一利なしです。

1. 腹八分目で医者いらず
2. 腹六分目で老いを忘れる
3. 腹四分目で神に近づく

と言われています。

腹八分目で病気にならなくなる
↓
免疫力や自然治癒力が高まる

腹六分目で老化を感じなくなる
↓
細胞が生まれ変わる（サーチュイン遺伝子の活性化、オートファジー）

腹四分目で神に近づく
↓
脳エネルギー源としてケトン体が使われる

あなたは一日に何食、食べていますか？

あれが欲しい、これが欲しい、、

欲望、欲求、誰にでもあると思います。

しかし、強すぎる欲、強欲は、不満、渇望、執着となります。

満たされずに、もっと、、もっと、、もっと、、

手に入れても欲は、
更に強く、濃く、激しくなり、
抑えられない、制御できないものになります。

では、どうしたら強すぎる欲求を止めることができるのでしょうか？

欲が尽きない・・・

と感じることがあるかと思います。

• 好きなものを食べたい！
• 痩せて、綺麗になりたい！
• かっこよくなって、モテたい！
• きれいになって注目されたい！
• 若く、元気でいたい！
• ほめられたい！
• 有名になりたい！

相反する欲求

体に悪いとはわかっていても

• ジャンクフードが食べたい！
• ビールが飲みたい！

太りたくないけれど

• あれもこれも食べたい！

貯金をしないといけないと思っていても

• 服が買いたい
• 車が買いたい

満たされない欲求

欲求が満たされない不満もあるかもしれません・・・

• 愛されたい！
  のに愛されていないと感じる
• 必要とされたい！
  のに自分が必要とされていないと感じる
• 認めて欲しい！
  のに自分の能力が認められていないと感じる

他にも様々な欲求がありますね。

あなたの欲求は満たされていますか？