日本原産の野菜「明日葉（アシタバ）」（学名アンジェリカ・ケイスケイ）は、別名「八丈草」とも言われ、関東地方から紀伊半島にかけて育つセリ科の多年草です。

生育力、生命力が強く、
「今日その葉を摘んでも明日には新しい葉が出てくる」
ところから、その名が付きました。

房総半島、三浦半島、伊豆半島、伊豆諸島および紀伊半島東南の太平洋岸に自生します。

オーストリアの大学の研究で、明日葉に細胞を保護して寿命を延ばすアンチエイジング効果があることが認められました。